Соленые цитрусовые

  • Еда
  • 0 Комментарии

Многие девушки даже не думали, что цитрусовые могут быть солеными и маринованными, как огурцы и помидоры.  Следует отметить, что засоленные лимоны и апельсины являются достаточно популярным блюдом марокканской и других средневосточных кухонь.  Как правило, соленые цитрусовые добавляют в  разнообразные блюда, в качестве основного ингредиента. Перед тем, как поместить такой продукт в блюдо, необходимо его извлечь из банки и промыть в холодной воде, после чего высушить, удалить мякоть при желании, а кожуру нарезать  небольшими кусочками.

Для того, чтобы засолить цитрусовые, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • пять лимонов, тщательно вымытых, разрезанных на четвертушки
  • пять  апельсинов, проделать то же, что и с лимонами
  • три палочки корицы
  • шесть зеленых коробочек кардамона, раздавленных
  • один стакан соли

После того, как у нас  будут  в наличии все  необходимые продукты, мы сможем приступить к самому процессу приготовления блюда.

Из апельсинов и лимонов необходимо удалить косточки.

Далее следует отжать сок в стеклянную миску.

После этого, нам нужно прогреть корицу и кардамон на сухой сковороде на маленьком огне, на протяжении двух минут.

После этого, дадим остыть и переложим все специи в цитрусовый сок, после чего, все оставим на минут десять.

Затем, необходимо засыпать выжатые четвертушки солью и хорошенько  втереть ее в мякоть и цедру.

После этого, необходимо  разложить апельсины и лимоны в  две полулитровые банки, которые необходимо предварительно пастеризовать и плотно примнем.

Сверху необходимо залить цитрусовые соком вместе со специями. Если жидкости не  будет хватать для того, чтобы  полностью залить цитрусовые, то необходимо до верха долить воды.

Затем, банки необходимо плотно закрыть и оставить на несколько дней при комнатной температуре, после чего, переместить их на месяц в холодильник, периодически переворачивая банки вверх дном.

  • Related Posts

    Шампиньоны в горчичном соусе

    Для того, чтоб приготовить шампиньоны в горчичном соусе, Вам будут необходимы следующие продукты: – свежие шампиньоны 300-400 грамм; – фасоль консервированной или горошек – 400-500 грамм; – перец сладкий –…

    Салат из зеленой редьки

    Для того, чтобы приготовить прекрасный салат из зеленой редьки, вам понадобятся следующие продукты: – 2 шт редьки зеленой (диаметр 10-14 см); – 2-3 шт лука репчатого – 300 грамм мяса…

    Добавить комментарий

    Прочитать чего нибудь еще:

    Домашние средства от сухих локтей

    • От goha927
    • 9 февраля, 2025
    • 3 views
    Домашние средства от сухих локтей

    Аллергия на косметику

    • От goha927
    • 9 февраля, 2025
    • 1 views
    Аллергия на косметику

    Чтобы ручки были бархатными

    • От goha927
    • 8 февраля, 2025
    • 2 views
    Чтобы ручки были бархатными

    Рисуем стрелки

    • От goha927
    • 8 февраля, 2025
    • 2 views
    Рисуем стрелки

    Полный вперед или учимся ходить

    • От goha927
    • 8 февраля, 2025
    • 2 views
    Полный вперед или учимся ходить

    Подарите своей коже гладкость!

    • От goha927
    • 8 февраля, 2025
    • 2 views
    Подарите своей коже гладкость!